terça-feira, 30 de junho de 2015

Pudim de Leite e Coco, feito com amor fica mais gostoso.


Pudim de Leite e Coco

 

Ingredientes


Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar


Pudim:
  • 1 lata de Leite Condensado
  • meia medida (lata) de suco de laranja
  • meio vidro de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado pequeno
  • 4 ovos




Modo de Preparo

Calda:
  1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  2. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
  3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  4. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.


Pudim:
  1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje-os na forma reservada.
  2. Asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  3. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
  4. Desenforme e sirva.




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